なでしこ保育園

m点

10月28日(金)なでしこキッチン♬

2022年10月28日

<本日の献立>

〇厚焼卵

〇きゅうりの酢の物

〇れんこんのそぼろ煮

 

れんこんを切ると色が変わるのは

タンニンという

ポリフェノールの働きによります(; ・`д・´)

タンニンには殺菌作用のほか

抗酸化作用によってがんや老化を

防ぐ働きがあるといわれています(^^)/

 

<本日の離乳食>

〇鶏肉煮

〇きゅうり・にんじん煮

〇もやしと玉ねぎのお味噌汁

 

もやしのひげ根を取ると

口当たりがよくなります(`・ω・´)ゞ

成分が流れ出るのを防ぐために

水をつけずに行います( *´艸`)

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