
12月23日(木)なでしこキッチン♬
2021年12月23日
<本日の献立>
〇豆腐チャンプルー
〇さといもコロッケ
〇チンゲンサイひたし
〇トマト

さといもの注意点としては
ぬめり成分が出すぎると
味がしみ込みにくくなることです(;^ω^)
また、アクにはシュウ酸があり
かぶれることもありますΣ(・ω・ノ)ノ!
サッと下茹でするか塩で軽くもみ
水洗いしてから調理するとよいでしょう♪

<本日の離乳食>
〇豆腐とにんじんのトロトロ煮
〇チンゲンサイ煮
〇トマト湯剝き
〇キャベツともやしのお味噌汁

豆腐はイソフラボンも含み
更年期の女性や
骨粗鬆症が気になる人にお勧めです(^^♪
イソフラボンにはコレステロールや
中性脂肪を下げる働きも期待されます☆

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