なでしこ保育園

m点

12月23日(木)なでしこキッチン♬

2021年12月23日

<本日の献立>

〇豆腐チャンプルー

〇さといもコロッケ

〇チンゲンサイひたし

〇トマト

 

さといもの注意点としては

ぬめり成分が出すぎると

味がしみ込みにくくなることです(;^ω^)

また、アクにはシュウ酸があり

かぶれることもありますΣ(・ω・ノ)ノ!

サッと下茹でするか塩で軽くもみ

水洗いしてから調理するとよいでしょう♪

 

<本日の離乳食>

〇豆腐とにんじんのトロトロ煮

〇チンゲンサイ煮

〇トマト湯剝き

〇キャベツともやしのお味噌汁

 

豆腐はイソフラボンも含み

更年期の女性や

骨粗鬆症が気になる人にお勧めです(^^♪

イソフラボンにはコレステロールや

中性脂肪を下げる働きも期待されます☆

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