5月8日(月)なでしこキッチン♬
2023年5月8日
<本日の献立>
〇鮭の塩こうじ焼き
〇ほうれん草のごま和え
〇炊き合わせ
野菜類の鉄は吸収されにくいものの
ほうれん草に含まれる鉄の量は
1束で牛レバーにも匹敵するほど!
鉄の吸収を促すビタミンCや
抗貧血作用のある葉酸も豊富なので
貧血のある人は
意識して取りたい野菜です(●´ω`●)
<本日の離乳食>
〇鮭煮
〇ほうれん草煮
〇炊き合わせ
〇大根とじゃがいものお味噌汁
新じゃがは早春から初夏に出回ります!
皮が薄く、水分が多いです( *´艸`)
煮崩れしにくく煮物向きです(‘ω’)ノ
<本日の午後のおやつ>
〇フルーツカクテル
りんごの果肉には
フラボノイドのカテキンやプロシアニジンなど
抗酸化物質が含まれています(^ω^)
ほかに、血圧降下を助けるカリウム
美肌や免疫力アップに欠かせない
ビタミンCも取れます(^O^)/