なでしこ保育園

m点

11月8日(水)なでしこキッチン♬

2023年11月9日

<本日の献立>

〇豚肉の生姜焼き

〇ゆでキャベツ

〇トマト

〇じゃがいものつや煮

 

生姜はたんぱく質を

分解する酵素も含まれているので

おろし汁に肉をつけておくと

やわらかくなります( *´艸`)

また、200種類以上の

香り成分も含まれており

魚料理などの臭み取りにも利用できます♪

 

<本日の離乳食>

〇豚肉・玉ねぎ煮

〇キャベツ煮

〇トマト湯剥き

〇じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

 

豚肉の脂身には

香り成分が含まれており

これが旨味を引き出してくれます(●´ω`●)

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