<本日の献立>
〇五目ラーメン
〇青のりちくわ
〇きゅうりナムル
青のりちくわは
斜め切りにしたちくわを油で炒め
青のりをまぶしました(*´▽`*)
<本日の離乳食>
〇豚肉煮
〇きゅうり煮
〇にんじんと玉ねぎのお味噌汁
たまねぎに含まれる硫化アリルは
辛み成分の一種です(`・ω・´)ゞ
アリシンなど多種類あります!
たまねぎを切ると涙が出るのはこのため
血液循環を良くしたり
ビタミンB1の吸収を高めます(^v^)
<本日の午後のおやつ>
〇ふかし芋
さつまいもに含まれる食物繊維には
水溶性と、水分を含んで膨らむ
不溶性のものがありますΣ(・ω・ノ)ノ!
それぞれの働きは明確には
分けられない部分もありますが
基本的に水溶性の多くは
血糖値やコレステロールに対する作用
有害物質の排出を促す働きがあります♪
<本日の献立>
〇豆腐のうま煮
〇粉吹芋
〇ほうれんそうのごま和え
しめじにはアミノ酸が
バランスよく含まれており
そのうまみはグルタミン酸によるものです♪
特徴的なのは、植物性食品なのに
必須アミノ酸のリジンが多いこと(*^▽^*)
リジンは成長期の子どもや
病気の回復期に十分に必要とされます☆
動物性食品をあまり食べない人は
不足しやすいので
積極的にとることが大切です(`・ω・´)
<本日の離乳食>
〇豆腐のうま煮
〇マッシュポテト
〇ほうれんそう煮
〇にんじんとじゃがいものお味噌汁
じゃがいもをマッシュポテトなどに使う場合
ゆであがってすぐ裏ごしするとよいです♪
熱いためやわらかく簡単にできます(*´▽`*)
<本日の献立>
〇和風スパゲティ
〇カレームニエル
〇ブロッコリー
〇ミニパイン缶
エリンギはカリウムが多く
血圧改善に役立ちます(*´▽`*)
また、マグネシウムも豊富です☆
マグネシウムは心臓病や高血圧
糖尿病、メタボリックシンドロームなどの
予防効果が期待できます(^ω^)
<本日の離乳食>
〇鱈煮
〇ブロッコリー煮
〇コンソメスープ
〇バナナ
にんじんにはカリウムや食物繊維が
多く含まれています(`・ω・´)ゞ
カリウムは余分なナトリウムの排出を促し
血圧を下げる手助けをします(/・ω・)/
むくみの改善にも効果的です!(^^)!
<本日の午後のおやつ>
〇みたらしいももち
みたらしいももちは
蒸かしたじゃがいもをマッシュし
塩、でんぷん、ダイスチーズを加え
丸く形成した後
スチームコンベクションオーブンで焼き
しょうゆ、砂糖、水、でんぷんで作った
みたらしをかけました(≧▽≦)