＜本日の献立＞
〇わかめごはん
〇焼肉
〇ゆでキャベツ
〇切干大根含煮
わかめに含まれるアルギン酸には
腸内で余分なコレステロールの
吸収を抑える働きが期待でき
脂質異常症や動脈硬化が気になる人に
おすすめです(*ﾉωﾉ)♡
本日海グループさんが収穫してくれた
なすとピーマンを
焼肉に加えました(=ﾟωﾟ)ﾉ
＜本日の離乳食＞
〇玉ねぎ・豚肉煮
〇キャベツ煮
〇じゃがいもとにんじんのお味噌汁
たまねぎは炒めるほどに
たまねぎの硫化物が甘みの強い
メルカプタン（砂糖の甘みの約50倍）に
変わり、コクが出ます(´▽｀*)
＜本日の献立＞
〇鮭のマスタード焼き
〇甘酢和え
〇関東煮
千切りキャベツは
水にさらすとパリッと仕上がります!(^^)!
水溶性のビタミンCなどの流出を防ぐために
短時間で済ませましょう(｀・ω・´)ゞ
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇きゅうり煮
〇大根・にんじん煮
〇にんじんとじゃがいものお味噌汁
にんじんにはカリウムや食物繊維も
多く含まれています(*^▽^*)
カリウムは余分なナトリウムの排出を促し
血圧を下げる手助けします(｀・ω・´)ゞ
むくみの改善にも効果的です(●´ω｀●)
＜本日の離乳食＞
〇マカロニのあべかわ
デュラム小麦のあらびき粉が原料の
マカロニ( *´艸｀)
糖質が多く消化が良いためエネルギー源に◎
ビタミンB1やB2
抗酸化作用のあるセレンが多いです☆
＜本日の献立＞
〇麻婆豆腐
〇野菜シューマイ
〇チンゲンサイひたし
〇トマト
豆腐のたんぱく質と
豚挽き肉のビタミンB1で
体をたためます(*^▽^*)
しょうがを加えれば
辛み成分のジンゲロールで
血行促進作用がアップし
体がぽかぽかにヽ(^o^)丿
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇にんじん煮
〇トマト湯剝き
〇にんじんと豆腐のお味噌汁
暑さで体がだるくなる時期は
ビタミンB1やアリシンに加え
紫外線から体を守る
抗酸化成分を取ることが大切です(/・ω・)/
＜本日の献立＞
〇豚肉の味噌焼き
〇コーン和え
〇ひじき炒め煮
大豆の特徴は、良質のたんぱく質だけでなく
良質の脂質も含まれていることです(*´ω｀*)
オレイン酸、リノール酸に加えて
αリノレン酸も含み
これらが相加的に血管を強くし
動脈硬化を予防すると考えられています☆
今日は先日海グループさんが収穫してくれた
立派ななすとピーマンを
コーン和えに加えてみました(｀・ω・´)ゞ
＜本日の離乳食＞
〇豚肉の味噌煮
〇キャベツ煮
〇じゃがいもとにんじんのお味噌汁
キャベツはヨーロッパ原産で
様々な品種があり
日本でも世界有数の消費量を誇ります!(^^)!
通年出回っていますが
春先に出荷される春キャベツ（春玉）
夏から出回る夏キャベツ
冬に出回り、葉が肉厚で
味が濃い冬キャベツ（寒玉）など
それぞれ人気ですヽ(^o^)丿
＜本日の献立＞
〇だし巻卵
〇小松菜ひたし
〇ワンタンスープ
卵は殻から出すと
鮮度が落ちてしまいます(>_<)
だから、調理する直前に割ると◎
平面にあてると割りやすいです!(^^)!
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇小松菜煮
〇玉ねぎとにんじんのスープ
豚肉は細胞の材料となるたんぱく質や
傷の治りを早めるパントテン酸が多く
小松菜は皮膚の修復に必要な
βカロテンやビタミンCが豊富です☆
＜本日の献立＞
〇鰯の煮つけ
〇粉ふきいも
〇トマト
〇具だくさんみそ汁
鰯に含まれる
EPAとDHAを効率よくとるには
酸化が進んでいない
新鮮なうちに食べましょう(´▽｀)
EPA・DHA酸素と結合すると
その機能がなくなってしまいます( ;∀;)
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇じゃがいも煮
〇トマト湯剥き
〇具だくさんみそ汁
白菜は低エネルギーなので
減量中でもたっぷり食べられます☆
食物繊維が多く腹もちがよいので
満足感も得やすく
ダイエットをしている人の味方です(‘ω’)
＜本日の午後のおやつ＞
〇フルーツゼリーミックス
バナナは手軽に
エネルギーを補給できます(/・ω・)/
ポリフェノールで免疫力もアップ↑↑
＜本日の献立＞
〇トマトクリームスパゲティ
〇ローストチキン
〇塩きゅうり
トマトに含まれるリコピンは赤い色素です☆
カロテン以上の
抗酸化作用があるといわれています♪
紫外線ダメージから肌を守ったり
発ガンを予防する効果が期待できます(‘ω’)
昨日、海グループさんが
なすとピーマンを収穫してくれたので
トマトクリームスパゲティに
加えてみました(*´▽｀*)
一気に彩がよくなりましたヾ(≧▽≦)ﾉ
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉のトマト煮
〇きゅうり煮
〇玉ねぎ煮
〇玉ねぎと豆腐のお味噌汁
豆腐は大豆より消化がよく
たんぱく質やミネラルを取りやすいです！
＜本日の献立＞
〇厚揚げと野菜のあんからめ
〇ほうれんそうのごま和え
〇蒸しちくわ
現在流通しているしいたけは
ほとんどが菌床で栽培したもので
きのこ類の中で最も多く生産されていjます☆
特有のうまみ成分は
グアニル酸とグルタミン酸(*´▽｀*)
乾燥させるとうまみが濃縮します( *´艸｀)
＜本日の離乳食＞
〇豆腐のうま煮
〇ほうれんそう煮
〇玉ねぎとにんじんのお味噌汁
ほうれん草に含まれる葉酸は
ビタミンB12と協力し
貧血を予防します(●´ω｀●)
葉酸の１日の摂取基準の目安量は
0～5ヶ月で40㎍
6-11ヵ月で60㎍です(｀・ω・´)ゞ
＜本日の献立＞
〇プルコギ
〇カブひたし
〇厚揚げとレタスのスープ
かぶは色によって
赤かぶと白かぶに分けられます（＾ω＾）
赤かぶの大半は漬物用
白かぶは大・中・小の３種類があり
もっともよく出回るのは小株です!(^^)!
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇玉ねぎ・にんじん煮
〇豆腐とにんじんのお味噌汁
豆腐とみそはイソフラボンが多く
乳がんや肺がん、前立腺がんの
予防効果が期待できます(*‘ω‘ *)
みその塩分には注意を(; ･`д･´)
＜本日の献立＞
〇魚フライ
〇もやししょうゆ和え
〇トマト
〇炊き合わせ
さやいんげんの鮮やかな緑色は
βカロテンが多く含まれている証拠です！！
抗酸化作用があり、細胞の酸化を防ぐので
美肌やアンチエイジングを
心がけている人にお勧めです(｀・ω・´)
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇トマト湯剝き
〇炊き合わせ
〇にんじんと大根のお味噌汁
食材は、国産か外国産かに関わらず
食材の栄養価は育つ季節や場所
栽培法、飼育法などで変わります！
大切なのは新鮮かどうかです（＾ω＾）
