＜本日の献立＞

〇味噌ラーメン

〇えびシューマイ

〇コーン和え

えびには味覚を正常に保つ亜鉛

ナトリウム排出作用のあるカリウム

丈夫な骨や皮膚をつくる銅なども含みます♪

＜本日の離乳食＞

〇小松菜煮

〇にんじん・玉ねぎ・鶏肉煮

〇味噌うどん

うどんの茹で麺は色が白く弾力のあるもの

乾麺は太さが均一のものを選ぶとよいです！

茹で麺は、一度サッと湯通しし

温めてから買うとおいしいです(｀・ω・´)

＜本日の献立＞

〇オムレツ

〇さつまいもサラダ

〇レタススープ

レタスはそのほとんどが水分ですが

肌にハリをもたせるビタミンC

高血圧の予防や改善に効果的なカリウム

骨の土台をつくるビタミンKなど

数種類のビタミン

ミネラルが含まれています(^^♪

＜本日の離乳食＞

〇ツナ

〇さつまいも・きゅうり・にんじん煮

〇レタススープ

さつまいもは「甘藷」のほかに

「唐いも」や「琉球いも」などの

別名があります((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

じゃがいもと同様、主成分はでんぷんで

米や麦などの穀類に比べると

低エネルギーです(｀・ω・´)

＜本日の献立＞

〇焼肉

〇白菜漬け

〇かぼちゃのうま煮

〇チェリー缶

ピーマンはビタミンCとE

βカロテンも含み

抗酸化作用による老化防止や

美肌効果も期待できますヾ(≧▽≦)ﾉ

さらに、ビタミンCの働きを助けて

毛細血管を強化する

ビタミンPも含まれています!(^^)!

＜本日の離乳食＞

〇玉ねぎと鶏肉トロトロ煮

〇白菜煮

〇かぼちゃのうま煮

〇白菜とにんじんのお味噌汁

〇バナナ

たまねぎと鶏肉トロトロ煮は

たまねぎをスライスした後

トロトロになるまでゆっくり煮

茹でた鶏肉を加えました(^^♪

＜本日の午後のおやつ＞

〇豆蒸しパン

金時豆はいんげん豆の一種です(●´ω｀●)

赤紫色で大粒です☆(*’ω’*)

シンプルに煮豆するほか

チリコンカンなどにもお勧めです(*’ω’*)

＜本日の献立＞

〇魚のほうれんそうあんかけ

〇粉吹芋

〇トマト

〇麩のみそ汁

魚のほうれんそうあんかけは

にんじんはせん切り

ほうれんそうともやしは

２ｃｍ程度の長さに切ります☆

ほうれんそうは下茹でし

水気をきっておきます(｀・ω・´)ゞ

鍋に油をひき、にんじん、もやしを炒め

水、中華スープの素、きび砂糖、しょうゆ

塩を加え、軟らかくなるまで煮ます♪

火が通ったら、ほうれん草を加え

水溶き片栗粉でとろみをつけます!(^^)!

米粉をまぶし油をかけ、オーブンで

焼いた鱈にあんをかければ

完成です( *´艸｀)

＜本日の離乳食＞

〇鱈とほうれん草のトロトロ煮

〇マッシュポテト

〇トマト湯剥き

〇豆腐のみそ汁

鱈とほうれん草のトロトロ煮は

鱈を煮た後、身をほぐし

下茹でしたほうれん草を加え

しょうゆで軽く味をつけ

でんぷんでとろみをつけました(∩´∀｀)∩

＜本日の献立＞

〇鶏肉のから揚げ

〇ゆでキャベツ

〇きんぴらごぼう

ごぼうに含まれる食物繊維は

整腸作用もあり、便秘の改善

大腸がんの予防などにも役立ちます(^^♪

また、心血管系を丈夫にする

マグネシウムなどのミネラルも

含まれています(^_^)v

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉煮

〇キャベツ煮

〇キャベツとにんじんのお味噌汁

千切りキャベツをパリッとさせるには

水にさらすとよいです( *´艸｀)

水溶性のビタミンCなどの

流出を防ぐためにも

短時間で行うとよいです(｀・ω・´)ゞ

＜本日の献立＞

〇ドライカレー

〇ゆかり和え

〇パイン缶

ドライカレーはまず

たまねぎ、にんじんはみじん切りにします！

鍋に油をひき、豚ひき肉を炒め

塩、こしょうをします(/・ω・)/

豚挽き肉に火が通ったら

たまねぎ、にんじんを入れてさらに炒めます☆

そこに、大豆水煮を加えて軽く混ぜ

水を加えて柔らかくなるまで煮ます!(^^)!

柔らかくなったら、1度火を止めてルウを加え

ルウが溶けたら火を点け

ケチャップ、ソースで味を調え

完成です( *´艸｀)

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉・玉ねぎ・にんじん煮

〇白菜煮

〇バナナ

〇コンソメスープ

鶏肉・玉ねぎ・にんじん煮は

みじんぎりにした

たまねぎ、にんじんを良く茹でた後

鶏ひき肉を加え

しょうゆ、きび砂糖で

軽く味をつけました(∩´∀｀)∩

＜本日の献立＞

〇鮭の塩焼き

〇はりはり和え

〇じゃがいもの吉野煮

「小松菜」という名前は

江戸時代、現在の江戸川区小松川で

多く栽培されていたことから

定着しました(*’ω’*)

＜本日の離乳食＞

〇鮭煮

〇マッシュポテト

〇小松菜・にんじん煮

〇にんじんと玉ねぎのお味噌汁

マッシュポテトなどに使う場合

茹で上がってすぐ裏ごしするとよいです♪

熱いためやわらかく

簡単にできます(｀・ω・´)

＜本日の午後のおやつ＞

〇フレンチトースト

本日の午後のおやつは

手作りおやつでしたヾ(≧▽≦)ﾉ

アレルギー対応では

米粉パン、オレンジジュース、きび砂糖

豆乳、油を使用した

米粉パンのフレンチトーストに

なっております!(^^)!

＜本日の献立＞

〇豆腐のうま煮

〇えごまコロッケ

〇ブロッコリーひたし

エビは高コレステロールですが

その排出を促すタウリンも豊富なため

コレステロールは

さほど気にしなくても良いです(｀・ω・´)ゞ

ただ、タウリンは熱に強い一方

水溶性で流出しやすいので

調理法に注意が必要です(;^ω^)

例えば、茹でるより蒸すほうが

タウリンを多くとれます(＾ω＾)

＜本日の離乳食＞

本日の離乳食はありませんでした。

＜本日の献立＞

〇豚肉の生姜焼き

〇春菊のごま和え

〇トマト

〇高野豆腐含煮

春菊の独特の香りは

αピネンやベンズアルデヒドなど

約10種類の香り成分が合わさったものです！

胃腸の働きを促して

胃もたれや食欲不振を改善したり

食欲を増進させる効果があると

いわれています(*^▽^*)

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉・玉ねぎ煮

〇トマト湯剥き

〇白菜煮

〇玉ねぎとにんじんのお味噌汁

鶏肉はクセの少ない淡白な味わいが好まれ

豚肉に次いで多く消費されています!(^^)!

出回っているものの約80％が

ブロイラーと呼ばれる品種です(｀・ω・´)ゞ

＜本日の献立＞

〇三色ごはん

〇蒸しかまぼこ

〇スティックきゅうり

〇なめこの味噌汁

なめこに含まれるパントテン酸は

不足すると疲労や頭痛、食欲不振

手のしびれなどをまねくことがあるため

十分にとることが大切です(＾ω＾)

＜本日の離乳食＞

〇ほうれんそうの鶏そぼろ煮

〇きゅうり煮

〇大根のお味噌汁

ほうれんそうの鶏そぼろ煮は

鶏ひき肉と下茹でしたほうれん草を

煮干し粉でとった出汁で煮た後に

少量の塩で味をつけました(∩´∀｀)∩