11月20日（月）なでしこキッチン♬
2023年11月20日
＜本日の献立＞
〇魚のホイル蒸し焼き
〇チンゲンサイ
〇ふろふき大根の甘みそがけ
しめじはうまみ成分のグルタミン酸や
成長を促すリジンを含みます(≧▽≦)
＜本日の離乳食＞
〇鱈のにんじん煮
〇大根煮
〇もやしと豆腐のお味噌汁
鱈のにんじんには
昆布出汁で煮た鱈に
すりおろしたにんじん
お塩を加えました（＾ω＾）
☆生活発表会に向けて☆
2023年11月17日
年少児、年中児、年長児は、生活発表会に向けて、劇あそびや合奏、うた等の練習を頑張っています。
未満児さんに披露しています(#^.^#)
年少児
年中児
年長児
本番まであと少し。
子ども達の『楽しいなぁ～！」という気持ちが伝わるといいなぁ～と思います(#^.^#)
11月17日（金）なでしこキッチン♬
2023年11月17日
＜本日の献立＞
〇魚のレモンみそ焼き
〇コーン和え
〇トマト
〇関東煮
魚のレモンみそ焼きは
酒・塩・きび砂糖・みそ・レモン果汁を
混ぜ合わせたレモンみそに鮭を漬け込み
スチームコンベクションオーブンで
焼き色がつくまで焼きました(´▽｀*)
レモンのさわやかな風味が楽しめます♪
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇トマト湯剝き
〇大根とにんじんのお味噌汁
トマトのリコピンをはじめ
魚介や野菜、果物の
天然色素（カロテノイド）は
抗酸化作用が高く
肌荒れ改善に役立ちます(≧▽≦)
＜本日の午後のおやつ＞
〇マカロニのあべかわ
きなこの原料である大豆は
良質のたんぱく質が豊富な「畑の肉」
イソフラボンには
女性に嬉しい働きがいっぱい(*’ω’*)♡
11月16日（木）なでしこキッチン♬
2023年11月16日
＜本日の献立＞
〇ほうとう
〇わかさぎフリッター
〇いそ和え
本日は食育の日です♪
今年度のテーマは
「日本の味めぐり」です!(^^)!
今月は山梨県のほうとうでした☆彡
ほうとうとは
小麦粉をこねて平らに伸ばして切った麵と
かぼちゃや大根などの野菜と肉などを煮て
みそで味付けした料理です(*´▽｀*)
＜本日の離乳食＞
〇ほうとう
〇豚肉煮
〇キャベツ・にんじん煮
ほうとうは
昔 冬の寒い時に
お侍さんも食べていたと
言われています(≧▽≦)
11月15日（水）なでしこキッチン♬
2023年11月15日
＜本日の献立＞
〇ムニエル
〇水菜のごまだれ
〇秋の実りシチュー
秋の実りシチューは
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ
さつまいも、ブロッコリーを具材とした
秋の味覚が楽しめる
おいしいシチューになっています(*’ω’*)
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇きゅうり・にんじん煮
〇秋の実りシチュー
離乳食用の秋の実りシチューは
豆乳や米粉を使用した
優しい味付けになっています( *´艸｀)
11月14日（火）なでしこキッチン♬
2023年11月14日
＜本日の献立＞
〇タコライス
〇大根サラダ
〇りんご
みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め
香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒め
みじんぎりにした
にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒め
トマト缶詰を加えて煮込み
トマトケチャップ、ウスターソース
コンソメスープの素で
味付けをしますヽ(^o^)丿
レタスは千切りにしてゆで
水気をよく絞ります(∩´∀｀)∩
ごはん、レタス、具の順に盛り付けると
タコライスの完成です( *´艸｀)
＜本日の離乳食＞
〇豚肉・玉ねぎ煮
〇大根煮
〇コンソメスープ
〇バナナ
豚肉に含まれるビタミンＢ1は
糖質をエネルギーに変えるために
不可欠です(｀・ω・´)ゞ
11月13日（月）なでしこキッチン♬
2023年11月14日
＜本日の献立＞
〇豚肉の塩こうじ焼き
〇ほうれんそうひたし
〇れんこんの土佐煮
れんこんにはビタミンB1が
野菜の中では比較的多く含まれ
糖質の代謝を
スムーズにする働きがあります♪
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇ほうれんそう煮
〇にんじんと豆腐のお味噌汁
ほうれん草には
カルシウムなどのミネラルと結合し
吸収しにくくするシュウ酸が多いので
手早く塩ゆでして使いましょう(｀・ω・´)
11月10日（金）なでしこキッチン♬
2023年11月10日
＜本日の献立＞
〇しょうゆラーメン
〇ひじきギョーザ
〇ドレッシングサラダ
ひじきは生のままでは渋みが強いため
市場に出回っているひじきは
処理を施した乾燥品が
ほとんどですヽ(^o^)丿
＜本日の離乳食＞
〇豆腐のうま煮
〇大根・にんじん煮
〇玉ねぎとにんじんのお味噌汁
豆腐は大豆より消化がよく
たんぱく質やミネラルを取りやすいです♪
＜本日の午後のおやつ＞
〇米粉と豆腐のピザ
ピーマンのビタミンCは
熱に強いのが特徴ヽ(^o^)丿
脂溶性のβカロテンの吸収率を高めるためには
油を使って炒める、揚げるといった
調理法がおすすめです(*ﾉωﾉ)
11月9日（木）なでしこキッチン♬
2023年11月9日
＜本日の献立＞
〇にしんの昆布煮
〇さといものごま和え
〇けんちん汁
ニシンに含まれるカリウムで
余分なナトリウムを排出!(^^)!
鉄とビタミンB12で
貧血予防も◎
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇にんじん煮
〇大根とにんじんのお味噌汁
鮭に含まれる
アスタキサンチンの抗酸化作用で
お肌を守ります(っ･ω･)っ
11月8日（水）なでしこキッチン♬
2023年11月9日
＜本日の献立＞
〇豚肉の生姜焼き
〇ゆでキャベツ
〇トマト
〇じゃがいものつや煮
生姜はたんぱく質を
分解する酵素も含まれているので
おろし汁に肉をつけておくと
やわらかくなります( *´艸｀)
また、200種類以上の
香り成分も含まれており
魚料理などの臭み取りにも利用できます♪
＜本日の離乳食＞
〇豚肉・玉ねぎ煮
〇キャベツ煮
〇トマト湯剥き
〇じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
豚肉の脂身には
香り成分が含まれており
これが旨味を引き出してくれます(●´ω｀●)
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