本日は「味の五原味」について

海グループさんにお話しをしました(^^♪

味の五原味とは

味覚の基盤となるもっとも基本的な味で

「甘味」「塩味」「苦み」

「うま味」「酸味」の５つの味があります♪

本日は海グループの子どもたちに

「甘味」「塩味」「苦み」

「うま味」「酸味」の５つの味を

実際に飲んで感じてもらいました( *´艸｀)

「甘味」「塩味」「苦み」

「うま味」「酸味」をそれぞれ準備し

どの番号がどんな味がするのかはお話せずに

飲んでみてもらい

感想をお聞きしました(｀・ω・´)ゞ

子どもたちは「苦いのは飲めない！」と

ドキドキしながら飲んでみてくれました！

「おいしい！」「うどんの味がする！」

「レモンの味がする！」「甘い！」

「苦いけどおいしい！」と

飲むたびに感じたことを

たくさんお話してくれましたヽ(^o^)丿

最後に正解発表したところ

当たった子たちは手をあげて

とても喜んでいました(*´▽｀*)

おうちでご飯を食べるとき

保育園で給食を食べるとき

おやつをたべるとき

これはどんな味がするかな？と考えながら

食を楽しめる子どもになりますように(*’▽’)

＜本日の献立＞

〇アジフライ

〇なすのみそ和え

〇トマト

〇五目大豆旨煮

αリノレン酸がとれる大豆と

食物繊維が豊富なこんにゃく

カロテンやビタミンCを多く含むにんじん

ポリフェノールを含むれんこん

ミネラルの宝庫の昆布の５種類を

五目大豆旨煮に使用しています!(^^)!

＜本日の離乳食＞

〇鱈煮

〇なす煮

〇トマト湯剝き

〇かぼちゃとにんじんのお味噌汁

お味噌汁は

煮干し粉とカツオのだしで

すりおろしたにんじんとかぼちゃを

やわらかくなるまで煮て

味噌をときました(*‘∀‘)

＜本日の献立＞

〇豚肉の塩だれ炒め

〇添え野菜

〇かぼちゃのうま煮

便秘になるのは

腸の蠕動運動がうまくいっていないから！

便秘解消には食べるものを工夫して

腸を刺激し、腸の動きを

活発にしましょう(*´ω｀*)

おすすめは

かぼちゃにもたっぷり含まれている

食物繊維をとることです(^O^)／

本日は海グループさんが収穫してくれた

ピーマンを豚肉の塩だれ炒めに

加えました（＾ω＾）

彩がよくなりました☆彡

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉煮

〇キャベツ煮

〇かぼちゃのうま煮

かぼちゃの食物繊維で腸が膨らみ

腸壁を刺激して排便を促しますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

また、鶏肉煮は

豚肉や牛肉と比べて良質の脂を適量含むため

便の滑りを良くし

排便をスムーズにしてくれます!(^^)!

楽しみにしていた秋の遠足☆

お天気は雨で公園には行けませんでしたが、リュックをかついで園内を散策し、遠足気分を味わいました。

小さいお友だちのお部屋にもお邪魔しましたよ(^^)/

待ちに待ったお弁当はみんなでお遊戯室で食べました。お友だちと見せ合いっこしてとっても嬉しそうでした(^^♪

＜本日の献立＞

〇わかめごはん

〇千草焼き

〇もやししょうゆ和え

〇具だくさんみそ汁

油揚げに含まれる脂質は３大栄養素の中でも

1ｇで約9㎉ともっとも高エネルギーです！

とりすぎると肥満や、脂質異常症

動脈硬化の原因になりますが

体内では細胞膜、ホルモンやビタミンの材料

その他、機能性成分になるため

不足してもいけません(;^ω^)

＜本日の離乳食＞

〇ツナ

〇にんじん煮

〇具だくさんみそ汁

白菜に含まれるカリウムは

余分なナトリウムを排出し

血圧を下げますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

＜本日の献立＞

〇鶏肉の甘酢炒め

〇野菜シューマイ

〇ほうれんそうひたし

ほうれん草に含まれるルチンは

ビタミンPの一種(*‘∀‘)

ビタミンCと一緒に働くことで

毛細血管を強化する働きがあります♪

出血性疾患の予防に役立つほか

血圧を上げる物質の働きを

弱める効果も期待できます|ω・)

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉煮

〇ほうれんそう煮

〇玉ねぎとにんじんのお味噌汁

ほうれん草に含まれる葉酸は

胎児の発育には欠かせません(ー_ー)!!

貧血予防にも重要な成分です( *´艸｀)

＜本日の献立＞

〇五目ラーメン

〇青のりちくわ

〇きゅうりナムル

青のりちくわは

斜め切りにしたちくわを油で炒め

青のりをまぶしました(*´▽｀*)

＜本日の離乳食＞

〇豚肉煮

〇きゅうり煮

〇にんじんと玉ねぎのお味噌汁

たまねぎに含まれる硫化アリルは

辛み成分の一種です(｀・ω・´)ゞ

アリシンなど多種類あります！

たまねぎを切ると涙が出るのはこのため

血液循環を良くしたり

ビタミンB1の吸収を高めます（＾ｖ＾）

＜本日の午後のおやつ＞

〇ふかし芋

さつまいもに含まれる食物繊維には

水溶性と、水分を含んで膨らむ

不溶性のものがありますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

それぞれの働きは明確には

分けられない部分もありますが

基本的に水溶性の多くは

血糖値やコレステロールに対する作用

有害物質の排出を促す働きがあります♪

今日は、子どもたちが楽しみにしていた秋の遠足！！

大型バスに乗って四季防災館へ行ってきました。

四季防災館では、防災に関するお話をスクリーンで観たり、

地震の体験をしたり、

煙の中を避難する体験をしました。

今回は防災シアターと２つの体験をしましたが、四季防災館では他にも消火体験や暴風雨体験、流水体験など、様々な災害を体験したり学ぶことができます。

さて・・・

待ちに待ったお弁当は、四季防災館の３階『パノラマ・ラウンジ』で食べました。

仲良しのお友だちと一緒に食べたお弁当は、おいしくて、たのしくて♪

みんなとっても嬉しそうでしたよ(^^♪

朝早くからのお弁当作り、ありがとうございました！

＜本日の献立＞

〇さばのみぞれ煮

〇チンゲンサイひたし

〇焼き豆腐の田楽

さばにはカルシウムの吸収を促す

ビタミンDが豊富です(≧▽≦)

うまみ成分のイノシン酸も多く

味が良いのがこのためです!(^^)!

＜本日の離乳食＞

〇鮭煮

〇にんじん煮

〇豆腐とにんじんのお味噌汁

豆腐とみそはイソフラボンが多く

乳がんや肺がん、前立腺がんの

予防効果が期待できます|ω・)

みその塩分には注意を(; ･`д･´)

＜本日の献立＞

〇豚肉の竜田揚げ

〇ゆでキャベツ

〇トマト

〇じゃがいもの吉野煮

豚肉に含まれるビタミンB1は体内で

糖質をエネルギーに変える酵素を助ける

補酵素の役割があります（＾ω＾）

糖質は全身の神経系の

エネルギー源でもあるため

精神安定やイライラ緩和の効果も

期待できます|ω・)

＜本日の離乳食＞

〇豚肉のトロトロ煮

〇キャベツ煮

〇トマト湯剝き

〇じゃがいもとにんじんのお味噌汁

豚肉のトロトロ煮は、豚ヒレ肉を煮た後

細かく刻み、かつお出汁、塩を加え

とろみをつけました(@^^)/~~~