＜本日の献立＞
〇ミートボールケチャップからめ
〇ブロッコリー
〇クリーム煮
牛乳に含まれるカルシウムは骨を強くしたり
心臓や筋肉を動かすなど
生命維持に欠かせませんヽ(^o^)丿
カリウムとともに
塩分排出作用も期待できます(*’▽’)
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇ブロッコリー煮
〇たまねぎとにんじんのお味噌汁
ブロッコリーは
地中海原産の野生キャベツの変種Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
濃い緑色の房の部分は
無数のつぼみです(^O^)
これが改良されて
カリフラワーが生まれました(^^♪
＜本日の献立＞
〇さばのみぞれ煮
〇添え野菜
〇トマト
〇にゅうめん
本日は食育の日です♪
今年度のテーマは
「日本の味めぐり」です!(^^)!
今月は奈良県のにゅうめんでした☆彡
にゅうめんとは、茹でたそうめんに
温かいつゆをかけたお料理です（＾－＾）
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇キャベツ煮
〇トマト湯剝き
〇にんじんスープ
にんじんは首が青いものは
固いため、避けましょう(ﾟдﾟ)！
重みがあり
皮にツヤがあるものがおいしいです◎
＜本日の午後のおやつ＞
〇チーズおさつ
チーズおさつは蒸したさつまいもに
でんぷん、チーズ、牛乳を溶かし
混ぜ合わせたものかけました(≧▽≦)
＜本日の献立＞
〇カレーライス
〇かぶの甘酢漬け
〇ミニパイン缶
かぶの根にはカリウム
葉にはビタミンB群や
ミネラルが豊富です(≧▽≦)
＜本日の離乳食＞
〇肉じゃが
〇きゅうり煮
〇にんじんとじゃがいものお味噌汁
〇バナナ
本日のお味噌汁は
仙台みそや津軽みそなどで知られる
赤味噌を使用しました（＾－＾）
＜本日の献立＞
〇鶏肉のからあげ
〇即席漬け
〇関東煮
鶏もも肉はよく動かす部分でやや固いです！
脂肪が入るためうまみとコクがあります♪
唐揚げや焼き鳥、骨付きは
フライドチキンに◎
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇キャベツ煮
〇にんじんと大根のお味噌汁
昆布のうまみ成分のグルタミン酸は
鶏肉のイノシン酸と相性が良い◎
合わせるとよりうまみが引き出されます♪
＜本日の献立＞
〇豆腐のうま煮
〇ちくわ炒め
〇いそ和え
〇ピーチゼリー
えびのうまみのもとはアミノ酸(*´▽｀*)
抗酸化作用で老化を防ぐ
アスタキサンチンや
食物繊維のキチンを含みます(^_-)-☆
＜本日の離乳食＞
〇豆腐のうま煮
〇白菜煮
〇にんじんともやしのお味噌汁
〇バナナ
豆腐は大豆より消化がよく
たんぱく質やミネラルをとりやすいです♪
＜本日の献立＞
〇スパゲティナポリタン
〇ムニエル
〇水菜サラダ
水菜は風邪予防に効果的な
ビタミンCが豊富です(≧▽≦)
カルシウムや鉄も多く含みます☆
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇キャベツ煮
〇たまねぎとにんじんのお味噌汁
鮭に含まれる
アスタキサンチンの抗酸化作用で
肌を守ります(｀・ω・´)ゞ
＜本日の午後のおやつ＞
〇黒豆入りホットケーキ
黒豆は黒色の大豆のことです☆
甘みがあり、主に煮豆にします(/・ω・)/
おせち料理などに用いられます(*‘ω‘ *)
＜本日の献立＞
〇厚焼卵
〇はりはり和え
〇トマト
〇豆腐のお味噌汁
わかめはアルギン酸など
水溶性の食物繊維が多く
血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます♪
コレステロールの吸収を抑える作用も☆彡
＜本日の離乳食＞
〇ツナ
〇小松菜・にんじん煮
〇トマト湯剝き
〇豆腐のお味噌汁
小松菜には
牛乳と並ぶほどのカルシウムや
βカロテンが豊富です(≧▽≦)
＜本日の献立＞
〇青菜ごはん
〇魚の天ぷら
〇ゆかり和え
〇ひじき炒め煮
日本人にとって大豆は
昔から重要なたんぱく源です|ω・)
大豆そのものを食べるだけでなく
みそやしょうゆ、納豆などの材料として
かかせません(‘◇’)ゞ
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇白菜煮
〇にんじんと豆腐のお味噌汁
白菜はクセがなく
やわらかな歯ごたえが人気の
冬野菜の代表格です(*’▽’)
＜本日の献立＞
〇豚肉のキノコ炒め
〇塩きゅうり
〇かぼちゃのコンソメ煮
かぼちゃのコンソメ煮は
かぼちゃとベーコンを
水、コンソメスープの素、塩と共に
スチームコンベクションオーブンで
煮ました(●´ω｀●)
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇かぼちゃのうま煮
〇にんじんと玉ねぎのお味噌汁
硫化アリルは血栓をできにくくしたり
動脈硬化を防ぎ、血液循環を良くするのに
役立つともいわれています(｀・ω・´)ゞ
さらに、殺菌作用も期待できます☆彡
＜本日の献立＞
〇七草うどん
〇鶏肉のみそ焼き
〇キャベツひたし
〇フルーツゼリー缶
本日は「春の七草」を使用した
七草うどんでしたヾ(≧▽≦)ﾉ
「春の七草」とは
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ
ホトケノザ、スズナ、スズシロの
７種の草のことです(‘◇’)ゞ
本日はその七種類の中の
スズナ、スズシロを使用しました♪
＜本日の離乳食＞
〇素うどん
〇鶏肉煮
〇キャベツ煮
〇バナナ
鶏肉は厚みがあり
締まっていてツヤのあるものが
おいしいとされています(*^▽^*)
