＜本日の献立＞
〇赤飯
〇えびフライ
〇小松菜ひたし
〇具だくさんみそ汁
油揚げの大豆たんぱくには
小松菜に多いカルシウムの吸収を
助ける作用があります（＾ω＾）
カルシウムは丈夫な骨や歯をつくるのに
役に立ちます(｀・ω・´)ゞ
＜本日の離乳食＞
〇小松菜煮
〇ツナ
〇具だくさんみそ汁
白米は日本人にとって重要な主食です☆
ごはんのほか、清酒などの原料にもなります！
精米されるため
各種ビタミン類やミネラル類は
減少してしまいますが(;^ω^)
玄米よりも消化が良くなります(*´▽｀*)
＜本日の献立＞
〇鮭の塩焼き
〇大豆サラダ
〇炊き合わせ
大豆の苦みや渋み成分であるサポニンには
便秘予防効果が期待できます(｀・ω・´)ゞ
そのほか、ビタミンB1や
葉酸などのビタミンB群
鉄やカルシウム
食物繊維なども豊富です(●´ω｀●)
まさに栄養成分の宝庫ですヾ(≧▽≦)ﾉ
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇にんじん・きゅうり煮
〇煮しめ
〇大根とにんじんのお味噌汁
大根に含まれる豊富な酵素が
消化を助けてくれます(｀・ω・´)
葉にはβカロテンやカルシウムが
ぎっしり詰まっています（＾ω＾）
＜本日の献立＞
〇青菜ご飯
〇豚肉の塩こうじ焼き
〇いそ和え
〇かきたま汁
のりはビタミンB1も多く
糖質の代謝を促します(*´▽｀*)
そのほか、鉄、銅、たんぱく質
ビタミンB12もそろっているため
貧血の予防効果が大いに期待できます!(^^)!
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇ほうれん草・コーン・もやし煮
〇豆腐のすまし汁
豚肉に含まれるミネラルでは
鉄や亜鉛、カリウムなどが含まれます☆
細胞のもととなるたんぱく質は
必須アミノ酸のバランスがよく良質です♪
本日３月３日はひな祭りの日です🎎
海グループ、山グループ、川グループさんに
「ひな祭りのお料理」についての
お話をしました(^^♪
ひな祭りとは
女の子の成長をお祝いする日です(｀・ω・´)ゞ
そんなひな祭りに食べる料理といえば…
ちらし寿司、はまぐりのお吸い物
ひなあられ、ひしもちです( *´艸｀)
ちらし寿司にはたくさんの食べ物が使われており
おじいさんやおばあさんになっても
食べ物に困ることがありませんように
との願いが込められています(≧▽≦)
はまぐりのお吸い物には
将来一緒に過ごす相手と
ずっと仲良しでいられますように
との願いが込められています(*^▽^*)
いろんな色をもつひなあられは
桃色は春の桜、緑色は夏の新緑
黄色は秋のもみじやいちょう
白色は冬の雪を表しており
春夏秋冬、元気に過ごせますように
との願いが込められています(*’ω’*)
菱餅は
白い雪の中から、緑の芽が出て
桃色の花が咲く、といった
春の訪れを表しており
桃色には魔除け、白色には長寿
緑色には健康
の願いが込められています(*´▽｀*)
このようにひな祭りのお料理には
たくさんの願いが込められているので
残さずたくさん食べて
元気に過ごしましょう(｀・ω・´)
各クラス、おひなさま、おだいりさま、三人官女の着物に模様を貼り、かわいいひな人形を完成させました！
みんな、元気に過ごせますように‼
＜本日の献立＞
〇散らし寿司
〇さんまのオレンジ煮
〇そえ野菜
〇麩のすまし汁
さんまの血合いには
造血作用のあるビタミンB12が
豊富に含まれています(=ﾟωﾟ)ﾉ
さんまには鉄も多いことから
貧血の予防・改善にもなります☆
アミノ酸のタウリンも多く
心臓や肝臓の機能を
高める効果が期待できますヾ(≧▽≦)ﾉ
＜本日の離乳食＞
〇コーンごはん
〇鮭煮
〇キャベツ・にんじん煮
〇豆腐のすまし汁
豆腐は８７％が水分です(ﾟ∀ﾟ)
また、ミネラル分は製造時の凝固剤により
大きく異なります!(^^)!
＜本日の献立＞
〇ムニエル
〇チンゲンサイひたし
〇トマト煮込み
トマトは色、形などさまざまで
日本でも100種類もの品種があります♪
果皮の色で桃色系と赤色系に大別されますが
最も多く出回っているのが
桃色系の代表「桃太郎」です(＾ω＾)
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇チンゲンサイ煮
〇トマト煮込み
チンゲンサイは調理しやすく
カルシウムやβカロテンの補給に◎
茎にハリ・つやがあるものが新鮮です♪
＜本日の献立＞
〇鶏肉の竜田揚げ
〇かおり漬け
〇ひじき炒め煮
ゆずは皮がごつごつしていて
色ムラがないものが良品とされています♪
レモンと同じく
酸味や香り付けを利用するとよいです☆
特に、果汁はポン酢に
皮は料理の香りづけにお勧めです(*’ω’*)
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇じゃがいも・にんじん煮
〇白菜煮
〇白菜とにんじんのお味噌汁
白菜は
芯に黒い斑点がないものは鮮度が高く
葉の巻きがしっかりしているものは
良品とされています!(^^)!
＜本日の午後のおやつ＞
〇ホットケーキ
本日は手作りおやつで
ホットケーキでした(｀・ω・´)ゞ
牛乳に含まれるカルシウムは
骨を強くしたり、心臓や筋肉を動かすなど
生命維持に欠かせません☆彡
カリウムとともに
塩分排出作用も期待できますヾ(≧▽≦)ﾉ
＜本日の献立＞
〇鶏肉の塩こうじ焼き
〇甘酢和え
〇白ねぎの卵とじ
ねぎの緑色の部分には
抗酸化作用のあるβカロテンと
ビタミンCが多く含まれています(^^♪
骨を丈夫にするカルシウム
血圧降下が期待できるカリウムも豊富です☆
消化液の分泌を促す作用もあり
薬味やみそ汁の具などに使うとよいでしょう！
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇キャベツ煮
〇じゃがいも・にんじんのお味噌汁
キャベツの外側の葉に
ハリ・つやがあるものが
新鮮とされています(｀・ω・´)
＜本日の献立＞
〇鮭の照り焼き
〇ブロッコリーのごまだれ
〇おでん
ごまは粒がふっくらして
大きさがそろっていると良品です!(^^)!
また、色が濃くツヤがあるものが
おいしいとされています♪
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇ブロッコリー煮
〇にんじんと大根のお味噌汁
ブロッコリーは鮮度が落ちやすいため
塩を一つまみ入れた熱湯で
固めにゆでて保存するとよいです☆
