＜本日の献立＞
〇ほうとう
〇わかさぎフリッター
〇いそ和え
本日は食育の日です♪
今年度のテーマは
「日本の味めぐり」です!(^^)!
今月は山梨県のほうとうでした☆彡
ほうとうとは
小麦粉をこねて平らに伸ばして切った麵と
かぼちゃや大根などの野菜と肉などを煮て
みそで味付けした料理です(*´▽｀*)
＜本日の離乳食＞
〇ほうとう
〇豚肉煮
〇キャベツ・にんじん煮
ほうとうは
昔 冬の寒い時に
お侍さんも食べていたと
言われています(≧▽≦)
＜本日の献立＞
〇ムニエル
〇水菜のごまだれ
〇秋の実りシチュー
秋の実りシチューは
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ
さつまいも、ブロッコリーを具材とした
秋の味覚が楽しめる
おいしいシチューになっています(*’ω’*)
＜本日の離乳食＞
〇鱈煮
〇きゅうり・にんじん煮
〇秋の実りシチュー
離乳食用の秋の実りシチューは
豆乳や米粉を使用した
優しい味付けになっています( *´艸｀)
＜本日の献立＞
〇タコライス
〇大根サラダ
〇りんご
みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め
香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒め
みじんぎりにした
にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒め
トマト缶詰を加えて煮込み
トマトケチャップ、ウスターソース
コンソメスープの素で
味付けをしますヽ(^o^)丿
レタスは千切りにしてゆで
水気をよく絞ります(∩´∀｀)∩
ごはん、レタス、具の順に盛り付けると
タコライスの完成です( *´艸｀)
＜本日の離乳食＞
〇豚肉・玉ねぎ煮
〇大根煮
〇コンソメスープ
〇バナナ
豚肉に含まれるビタミンＢ1は
糖質をエネルギーに変えるために
不可欠です(｀・ω・´)ゞ
＜本日の献立＞
〇豚肉の塩こうじ焼き
〇ほうれんそうひたし
〇れんこんの土佐煮
れんこんにはビタミンB1が
野菜の中では比較的多く含まれ
糖質の代謝を
スムーズにする働きがあります♪
＜本日の離乳食＞
〇豚肉煮
〇ほうれんそう煮
〇にんじんと豆腐のお味噌汁
ほうれん草には
カルシウムなどのミネラルと結合し
吸収しにくくするシュウ酸が多いので
手早く塩ゆでして使いましょう(｀・ω・´)
＜本日の献立＞
〇しょうゆラーメン
〇ひじきギョーザ
〇ドレッシングサラダ
ひじきは生のままでは渋みが強いため
市場に出回っているひじきは
処理を施した乾燥品が
ほとんどですヽ(^o^)丿
＜本日の離乳食＞
〇豆腐のうま煮
〇大根・にんじん煮
〇玉ねぎとにんじんのお味噌汁
豆腐は大豆より消化がよく
たんぱく質やミネラルを取りやすいです♪
＜本日の午後のおやつ＞
〇米粉と豆腐のピザ
ピーマンのビタミンCは
熱に強いのが特徴ヽ(^o^)丿
脂溶性のβカロテンの吸収率を高めるためには
油を使って炒める、揚げるといった
調理法がおすすめです(*ﾉωﾉ)
＜本日の献立＞
〇にしんの昆布煮
〇さといものごま和え
〇けんちん汁
ニシンに含まれるカリウムで
余分なナトリウムを排出!(^^)!
鉄とビタミンB12で
貧血予防も◎
＜本日の離乳食＞
〇鮭煮
〇にんじん煮
〇大根とにんじんのお味噌汁
鮭に含まれる
アスタキサンチンの抗酸化作用で
お肌を守ります(っ･ω･)っ
＜本日の献立＞
〇豚肉の生姜焼き
〇ゆでキャベツ
〇トマト
〇じゃがいものつや煮
生姜はたんぱく質を
分解する酵素も含まれているので
おろし汁に肉をつけておくと
やわらかくなります( *´艸｀)
また、200種類以上の
香り成分も含まれており
魚料理などの臭み取りにも利用できます♪
＜本日の離乳食＞
〇豚肉・玉ねぎ煮
〇キャベツ煮
〇トマト湯剥き
〇じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
豚肉の脂身には
香り成分が含まれており
これが旨味を引き出してくれます(●´ω｀●)
今日は、あおぐみ・きぐみ・あかぐみの縦割り保育で過ごしました。
あおぐみ
きぐみ
あかぐみ
そとあそび
＜本日の献立＞
〇親子丼
〇甘酢和え
〇かぼちゃフライ
卵にはアルギニンの材料となる
良質のたんぱく質と鉄を含み
血行促進に役立ちます（＾－＾）
ビタミンB2も多く
肌を健康に保ってくれます☆
＜本日の離乳食＞
〇鶏肉煮
〇かぼちゃのうま煮
〇キャベツともやしのお味噌汁
鶏肉はクセの少ない淡泊な味わいが好まれ
豚肉に次いで多く消費されています(ﾟдﾟ)！
出回っているものの約８０％が
ブロイラーです(｀・ω・´)ゞ
＜本日の献立＞
〇麻婆豆腐
〇ちくわ炒め
〇ゆかりあえ
豆苗はえんどう豆の若菜(*’▽’)
絹さやえんどうなどを水耕栽培し
発芽させたものを指します☆
ほうれん草並みのビタミンCやβカロテンを含み
老化防止に効果的◎
造血作用のある葉酸も含みます（＾－＾）
＜本日の離乳食＞
〇豚肉のトロトロ煮
〇キャベツ煮
〇にんじんと豆腐のお味噌汁
にんじんに含まれるビタミンAは
「目のビタミン」と呼ばれ
疲れ目や視力回復に◎
