＜本日の献立＞

〇鰯の煮つけ

〇大豆サラダ

〇筑前煮

本日は節分の集いだったので

節分メニューになっています(/・ω・)/

大豆サラダの大豆で

体の中の邪気（病気）を払いましょう♪

＜本日の離乳食＞

〇鶏肉煮

〇きゅうり煮

〇にんじんと豆腐のお味噌汁

豆腐は白くてツヤがあり

形が崩れていないものが

良品とされています◎

＜本日の献立＞

〇ポークパコラ

〇即席漬け

〇ふろふき大根甘みそがけ

パコラとは、インドの料理で

天ぷらのような食べ物ですヾ(≧▽≦)ﾉ

カレー味で、子どもにも大人気◎

＜本日の離乳食＞

〇豚肉煮

〇キャベツ煮

〇にんじんと豆腐のお味噌汁

昆布の表面の白い粉は

マンニットといい、うまみのもとです♪

洗い流さず汚れはふき取る程度に(/・ω・)/

＜本日の献立＞

〇魚のにんじん焼き

〇ほうれんそうひたし

〇高野豆腐のすき焼き

牛肉の脂質は飽和脂肪酸といって

摂りすぎるとコレステロールや

摂取カロリーを増やす原因になり

動脈硬化を進めます(>_<)

脂質の取り過ぎが気になる人は

赤みのヒレやもも肉を選んだり

脂身を取り除きましょう(´▽｀)

＜本日の離乳食＞

〇魚のにんじん煮

〇ほうれんそう煮

〇もやしとにんじんのお味噌汁

魚のにんじんには

煮た鱈に、すりおろしたにんじんを加え

でんぷんでとろみをつけました♪♪

＜本日の献立＞

〇そぼろごはん

〇野菜シューマイ

〇コーン和え

〇じゃがいものお味噌汁

しょうがは体を温め、冷えを改善◎

細かくするほど効果が高まります(*’▽’)

＜本日の離乳食＞

〇鶏そぼろ粥

〇豆腐のうま煮

〇小松菜煮

〇じゃがいものお味噌汁

じゃがいもはでんぷんが主成分♪

加熱しても壊れにくいビタミンCは

りんごの約９倍です!(^^)!

＜本日の献立＞

〇ツナ入りオムレツ

〇ブロッコリー

〇トマト

〇ポトフ

かぶは煮崩れしにくいため

中・大かぶは煮物や

すりおろして白身魚にのせて蒸す

「かぶら蒸し」に◎

＜本日の離乳食＞

〇ツナ

〇ブロッコリー煮

〇コンソメスープ

たまねぎには多くの品種がありますが

よく食べられているのは

皮が黄色の黄たまねぎです!(^^)!

＜本日の献立＞

〇豚肉のたつた揚げ

〇甘酢和え

〇かぼちゃのうま煮

新鮮なキャベツの汁から発見されてことで

「キャベジン」と

命名された成分がありますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

これは俗にビタミンUと呼ばれる物質で

胃粘膜を保護する抗潰瘍作用があります♪

胃潰瘍の心配がある人に

おすすめの栄養成分といわれています☆

＜本日の離乳食＞

〇豚肉煮

〇かぼちゃのうま煮

〇キャベツと豆腐のお味噌汁

かぼちゃを煮たら

鍋ごとひと晩置いておくと

煮汁がしみ込んで味わいが深まります♪

＜本日の献立＞

〇鮭の塩こうじ焼き

〇野菜ナムル

〇煮しめ

がんもに含まれる黒ごまは

香り成分が多いです(^O^)

皮にアントシアンが含まれます♪

ごま和えや赤飯に◎

＜本日の離乳食＞

〇鮭煮

〇ほうれんそう煮

〇大根とにんじんのお味噌汁

ほうれん草のカルシウムなどの

ミネラルと結合し

吸収しにくくするシュウ酸が多いので

手早く塩ゆでして使いましょう(´▽｀)

＜本日の午後のおやつ＞

〇フルーツカクテル

黄桃は果肉が黄色の桃です(｀・ω・´)ゞ

固く、加工に適しています!(^^)!

昨日と今日の降雪で、当園園庭にもたくさんの雪が積もりました。

子どもたちが楽しみにしていた、今シーズン初めての雪遊びをしましたよ。

友だちと雪合戦をしたり、雪上追いかけっこをしたり、雪だるまを作ったり・・・

楽しくて、みんないい笑顔です(#^^#)

たくさん雪遊びができるといいな♪

毎年恒例のかるた大会！！

先月のクリスマス会でサンタさんにもらったかるたでしました。

毎日の練習の成果を発揮していましたよ！

チャンピオンは、園長先生からメダルをもらいました。

各年齢のチャンピオンたちです(^^)/

みんなよく頑張りました！！

＜本日の献立＞

〇ゆかりごはん

〇千草焼き

〇もやししょうゆ和え

〇れんこんの土佐煮

れんこんは「蓮根」という

文字からもわかるように

ハスの花の地下茎のこと(*’ω’*)

ビタミンCが豊富で

コラーゲンの生成を促して

美肌を保つのに役立ちます☆

＜本日の離乳食＞

〇ツナ

〇きゅうり煮

〇にんじんともやしのお味噌汁

現在、市場に最も多く出回っているのは

白いぼきゅうりです(^_-)-☆

以前は苦みがあるものが多かったのですが

品種改良によって

苦みや青臭さは少なくなってきています！